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Bärlauchdipp
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1 Bund Bärlauch
250 g Ricotta
1 TL Zitronenschale (fein abgerieben)
2 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
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Bärlauch Dipp
Bärlauch waschen, trocken tupfen. Stiele entfernen und längs halbieren. Blätter quer in Streifen schneiden. Ricotta mit Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Bärlauch untermischen.
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